Vocabulary
die
Gastronomie
/ɡastʁonoˈmiː/· noun· Pl. die Gastronomien
hospitality industry, restaurant and bar trade; (in a place) restaurants and bars
Die Gastronomie is the whole restaurant, café and bar business: in job ads (in der Gastronomie arbeiten) and in news about staff shortages and VAT on food.
CEFR C1Frequency ●●●●●
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Forms
- Singular
- die Gastronomie
- Plural
- die Gastronomien
- Genitiv
- der Gastronomie
One word, many lives
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Gastronomie
hospitality industry
In der Gastronomie fehlen nach der Pandemie immer noch viele Fachkräfte.
The hospitality industry is still short of many skilled workers after the pandemic.
Word family
Gastronomieder Gastronomrestaurateurgastronomischgastronomic, cateringder Gastronomiebetriebrestaurant businessdie Außengastronomieoutdoor seating (of cafés and restaurants)
Common combinations
- in der Gastronomie arbeitento work in hospitality
- Gastronomie und Hotelleriethe restaurant and hotel trade
- die gehobene Gastronomieupscale dining
- die Systemgastronomiechain catering
Common learner mistakes
- Ich interessiere mich für Gastronomie. (gemeint: feines Essen)Ich interessiere mich für die feine Küche.English 'gastronomy' is the art of fine food; German Gastronomie mostly means the restaurant and bar trade.
Real examples
- Sie hat zehn Jahre in der Gastronomie gearbeitet, bevor sie umgeschult hat.She worked in hospitality for ten years before she retrained.
- Lange hatte die Gastronomie einen dauerhaft ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf Speisen gefordert.For a long time the restaurant trade had been calling for a permanently reduced VAT rate on food.
- Die Gastronomie am Hafen hat im Sommer bis Mitternacht geöffnet.The restaurants and bars at the harbour are open until midnight in summer.
