Vocabulary
das
Allergen
/alɛʁˈɡeːn/· noun· Pl. die Allergene
allergen
EU law names 14 main allergens that must be declared even for food served loose in restaurants — among them gluten, eggs, milk, nuts, peanuts, celery, sesame and mustard. In Germany staff may tell guests orally, if there is a written record for every dish and a notice says so.
CEFR B2Frequency ●●●●●
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Forms
- Singular
- das Allergen
- Plural
- die Allergene
- Genitiv
- des Allergens
One word, many lives
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Allergen
allergen
Welche Allergene sind in der Soße?
Which allergens are in the sauce?
Word family
Allergendie Allergieallergyallergischallergicdas Hauptallergenmain allergendie Allergenkennzeichnungallergen labelling
Common combinations
- Allergene kennzeichnento label allergens
- nach Allergenen fragento ask about allergens
- die 14 Hauptallergenethe 14 main allergens
Common learner mistakes
- Dieses Gericht hat eine Allergie.Dieses Gericht enthält ein Allergen.A person hat eine Allergie; a dish enthält Allergene.
Real examples
- Wenn ein Gast nach Allergenen fragt, wird nie geraten.When a guest asks about allergens, nobody guesses.
- Die Allergene jedes Gerichts stehen im Ordner am Pass.The allergens of every dish are in the folder at the pass.
- Ändert sich ein Rezept, prüfen wir die Allergene noch am selben Tag.If a recipe changes, we check the allergens the same day.
